Author: ellie

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第19回 長ナス

第19回 長ナス

タイでは日本と違う野菜にいろいろ驚かされますが、最初の頃にまず戸惑う野菜の一つがナスではないでしょうか。タイで一般的なナスは長..

べジフルライフ / コラム

[閉店] Roi Bistro - その2

[閉店] Roi Bistro – その2

ロイビストロ Roi Bistro イタリアンベースの素敵で美味しいビストロ、Roi Bistro をご紹介! [閉店し..

グルメ

第18回 スターフルーツ

第18回 スターフルーツ

いきなりですが、宣伝させていただきます!長い間、多くのリクエストをいただいておりましたタイの野菜に関する本「南国(タイ)の野菜たち」..

べジフルライフ / コラム

第17回 ビーツ

第17回 ビーツ

タイのあちらこちらで見られるようになったジューススタンド。時間がない時にも買って飲める100%ジュースは、うれしいですね。私は、..

べジフルライフ / コラム

第16回 ナガササゲ

第16回 ナガササゲ

先月号で道端で冬瓜をみつけたと書きましたが、別の日、オフィスの前のプランターでナガササゲを発見!ずっと放置されていたプラン..

べジフルライフ / コラム

第15回トウガン

第15回トウガン

タイは、どこでもいくらでも野菜や果物がすくすく育つと言われます。大都会のバンコクでも、バナナやパパイヤなどが道端や空き..

べジフルライフ / コラム

第14回 トウミョウ

第14回 トウミョウ

暑くて料理したくない時、とにかく面倒な時、時間がない時、食欲がない時、簡単なスープやラーメンですませたいって思う時がありますよね~..

べジフルライフ / コラム

第11回 パクチー

第11回 パクチー

タイ料理を食べたら誰もが口にするパクチーですが、これほど好き嫌いが分かれる野菜はないでしょう。嫌い度にも段階がありますが..

べジフルライフ / コラム

第10回 蓮(ブア)

第10回 蓮(ブア)

みなさま、2010年の目標はたてられましたか?新年はさらにヘルシーな毎日をめざして、野菜・果物を1日500g以上摂取、べジフルライフを..

べジフルライフ / コラム

第9回 春菊(タンオー)

第9回 春菊(タンオー)

待ちに待った乾季が到来しました。タイは常夏の国とは言うものの、1年以上住んでいれば、タイにも季節があることを感じるようになるものて..

べジフルライフ / コラム

第8回 ハヤトウリ(ファクメオ)

第8回 ハヤトウリ(ファクメオ)

日本で見たことがなく、タイで初めて見る野菜をなんでもかんでもタイ野菜と言いそうになりますが、タイが原産の野菜というのは、実は少..

べジフルライフ / コラム

第5回 緑豆(トゥア・キヤオ)

第5回 緑豆(トゥア・キヤオ)

豆が野菜かどうかはさておいて、日常的な野菜のように気軽にたっぷり食べていただきたい食材ということで紹介します。大豆を筆頭に、豆全..

べジフルライフ / コラム

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VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］
2024年 09月号

VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］

バンコクから飛行機で1時間分、タイの古都チェンマイを巡る旅。 最後は、新しい商業施設「ワン・ニマン」を始め、カオソーイの美味しい店や、山岳民族が暮らす小さな村「メーカンポン」を巡ります。 ..

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