Author: master

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Gute グーテ

Gute グーテ

昭和23年創業、関西を中心に展開しているエーワンベーカリーと、世界を舞台に活躍中の柴田武パティスリーシェフコラボレートしたベーカリー＆パ..

グルメ

第50回 ニガウリ(マラ)

第50回 ニガウリ(マラ)

5月初旬の連休に合わせて、一時帰国してきました。今年は桜の開花が早かったので、きた国でも春を満 喫できるかと期待していたのですが、連日、寒く..

べジフルライフ / コラム

第49回 パクチーファラン

第49回 パクチーファラン

先月号の特集は、お役にたてましたでしょうか? これまでたくさん紹介してきたつもりでしたが、マニアックな野菜も多かったようで、「なんでまだ紹介..

べジフルライフ

第35回 ソンクラーン

第35回 ソンクラーン

タイでは、あつ〜いあつ〜い時期を迎えています。ソンクラーンも目の前ですね。タイのソンクラーンは日本のお正月みたいなものなので、タイ人にとって..

バンコクとあやさんと私

第48回 ディル(パクチーラオ)

第48回 ディル(パクチーラオ)

私は、あまりエアコンを使いませんが、だんだんと扇風機をまわす頻度が多くなってきました。暑季にむけて最低気温があがり始めていると実感、日中の日..

べジフルライフ

第34回 学校休み

第34回 学校休み

涼しいと思っていたのも束の間、ソンクランも近づいてきました。ソンクランの前にタイの学校は長期休暇に入ります。休みは学校によって違うようですが..

バンコクとあやさんと私

第29回 「交渉」

第29回 「交渉」

日本人は苦手と言われている交渉。しかし、タイを始め海外では色々なシーンでこの「交渉」が必要となってきます。
もちろんあやさんとの間..

バンコクとあやさんと私

第27回 「すっきりQ&A」

第27回 「すっきりQ&A」

あやさんを雇い始めた人、既に雇っているけど今更人に聞きにくいよね...。なんて思っている人、悩みは人それぞれだと思いますが自分一人でくよくよ..

バンコクとあやさんと私

第26回 「タイでのタブー」

第26回 「タイでのタブー」

日本でも習慣があるように、タイでも日本と違う習慣があります。また、私達日本人にとってはそんなに重要なことではなくても、タイでは気をつけないと..

バンコクとあやさんと私

第23回 「料理」

第23回 「料理」

皆さんは、料理が好きですか? 自分で料理をしていますか? 自分でされている人、あやさんにしてもらっている人、下ごしらえだけしてもらっている人..

バンコクとあやさんと私

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VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］
2024年 09月号

VOL.197 チェンマイ街歩き［後編］

バンコクから飛行機で1時間分、タイの古都チェンマイを巡る旅。 最後は、新しい商業施設「ワン・ニマン」を始め、カオソーイの美味しい店や、山岳民族が暮らす小さな村「メーカンポン」を巡ります。 ..

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